Asiakaspalvelu on ravintolasektorissa kaikkialla tärkeää. Scato-ravintolassakaan ei ole eri asiasta. Kun uusi tarjoilija tulee työhön, hän tulee oppimaan juomaansa tuojaa ja pääruokalan palvelua asiakkaalle. Tämä uusi tarjoilija on jo tarkkaavaisesti seurannut työtoveriensa toimintaa ja on nyt valmis palvelemaan todellisia asiakkaita ennen kuin alkaa kokemisellisen työn tehtävänä! Tämä episode antaa meidän yksityiskohtaisesti silmäillä scato-ruokaindustria ja ETTEI TAHDO MISSATA SITÄ!