Kundeservice er alt i restaurantbranchen. Et scatologi-restaurant er her ikke forskelligt. Når en ny servitris kommer til arbejde, må hun lære at hælde sine drikke og at servere hovedret til kunden. Den nye servitris har allerede holdt øje med sine kolleger og er nu klar til at servere en rigtig kunde, før hun går over til fuldtidspligt! Dette afsnit giver os en unik indsigt i scatologi-madindustrien, og du vil IKKE ville misse det!